라죽 이야기
혼자 있을 때 아프면 슬픕니다. 입맛도 없지만 끼니를 때우려면 참 귀찮습니다. 죽이라도 먹고 싶은데 찬밥이랑 라면밖에 없으면 난감합니다. 이럴 때 라죽이 딱입니다.
라면 봉지를 뜯기 전에 잘게 부숩니다. 찬밥 반공기와 부순 라면을 냄비에 넣습니다. 수프 절반을 뿌려줍니다. 물을 간당간당하게 붓고 불을 지핍니다. 끓기 시작하면 숟가락으로 휘휘 저어줍니다. 물이 부족하면 조금씩 더 부으며 눌지 않게 저어주다 라면이 푹 익으면 라죽이 완성됐습니다. 싱거우면 수프나 간장으로 간을 맞추면 됩니다. 양 조절에 실패해서 남으면 다음 끼니때 물을 조금 더 붓고 데워 먹어도 됩니다. 김치를 잘게 썰어 같이 끓이면 김치죽이 됩니다. 의외로 먹을만합니다.
라죽은 스무 살 때 처음 먹었습니다. 우럭회와 매운탕을 안주 삼아 술을 진탕 먹고 친구네 자취방에서 아침을 맞았습니다. 전날 동전 한 닢까지 털었던지라 나가서 사 먹을 형편이 되질 않았습니다. 친구는 밥솥을 열더니 남은 밥에 라면을 부숴 넣고 물을 붓더니 취사 버튼을 눌렀습니다. 김이 나자 솥뚜껑을 열고 주걱으로 휘휘 젓고는 아침을 먹자고 합니다. 이런 걸 어떻게 먹느냐고 투덜대면서 한술 떴는데 맛있습니다. 이게 뭐냐고 물었더니 라죽이라고 하더군요. 밥솥을 바닥까지 허겁지겁 긁어먹었습니다. 삼십여 년이 지나도 첫 라죽 맛은 강렬해서 잊히지 않습니다.
음식은 추억으로 먹는다지요. 요즘도 그때 생각이 나서 가끔 멀쩡할 때 해먹기도 합니다. 그 친구가 어렵다는 말을 전해 들었습니다. 보탠다고 티가 날 형편이 아니라 더 안쓰럽습니다. 아프지나 말길 빕니다. 훗날 라죽에 쐬주를 마시며 지금을 추억하는 시절이 바삐 오길 바랍니다.
라면 봉지를 뜯기 전에 잘게 부숩니다. 찬밥 반공기와 부순 라면을 냄비에 넣습니다. 수프 절반을 뿌려줍니다. 물을 간당간당하게 붓고 불을 지핍니다. 끓기 시작하면 숟가락으로 휘휘 저어줍니다. 물이 부족하면 조금씩 더 부으며 눌지 않게 저어주다 라면이 푹 익으면 라죽이 완성됐습니다. 싱거우면 수프나 간장으로 간을 맞추면 됩니다. 양 조절에 실패해서 남으면 다음 끼니때 물을 조금 더 붓고 데워 먹어도 됩니다. 김치를 잘게 썰어 같이 끓이면 김치죽이 됩니다. 의외로 먹을만합니다.
라죽은 스무 살 때 처음 먹었습니다. 우럭회와 매운탕을 안주 삼아 술을 진탕 먹고 친구네 자취방에서 아침을 맞았습니다. 전날 동전 한 닢까지 털었던지라 나가서 사 먹을 형편이 되질 않았습니다. 친구는 밥솥을 열더니 남은 밥에 라면을 부숴 넣고 물을 붓더니 취사 버튼을 눌렀습니다. 김이 나자 솥뚜껑을 열고 주걱으로 휘휘 젓고는 아침을 먹자고 합니다. 이런 걸 어떻게 먹느냐고 투덜대면서 한술 떴는데 맛있습니다. 이게 뭐냐고 물었더니 라죽이라고 하더군요. 밥솥을 바닥까지 허겁지겁 긁어먹었습니다. 삼십여 년이 지나도 첫 라죽 맛은 강렬해서 잊히지 않습니다.
음식은 추억으로 먹는다지요. 요즘도 그때 생각이 나서 가끔 멀쩡할 때 해먹기도 합니다. 그 친구가 어렵다는 말을 전해 들었습니다. 보탠다고 티가 날 형편이 아니라 더 안쓰럽습니다. 아프지나 말길 빕니다. 훗날 라죽에 쐬주를 마시며 지금을 추억하는 시절이 바삐 오길 바랍니다.